15 jóvenes del municipio estrenarán, a través del PFAE Azahar, la gran cocina industrial de la Fundación para la Promoción del Empleo de la Villa de Ingenio

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INGENIO, FORMACIÓN

El concejal de Empleo del Ayuntamiento de Ingenio, José López Fabelo, ha dado la bienvenida hoy, en la Fundación para la Promoción del Empleo, la Formación Profesional y el Movimiento Cooperativo de la Villa de Ingenio, al nuevo alumnado que recientemente ha comenzado a formarse a través de este organismo en la especialidad de Cocina gracias a un proyecto de Formación en Alternancia con el Empleo-Garantía Juvenil denominado AZAHAR.

15 alumnos y alumnas del municipio, con edades comprendidas entre los 19 y 26 años, han tenido la oportunidad de participar en este proyecto, tras pasar por una selección y ser remitidos a través del Servicio Canario de Empleo (SCE). En este sentido, el edil quiso hacerles ver a los y las jóvenes la importancia de haber sido seleccionados, informando que entre la formación, la materia prima, el profesorado y además la retribución que percibirán durante el curso supone un coste de unos 13.500€ por alumno, por lo que se está realizando un gran esfuerzo para lograr su inserción laboral. "Depende del éxito de ustedes, de que alcancen sus objetivos, el que la Fundación siga recibiendo proyectos, por lo que deben luchar con entusiasmo por su inserción no sólo por ustedes sino por el compromiso que tienen para con la sociedad ingeniense," manifestó López.

En similares términos se expresó la gerente de la Fundación, Claudia Perdomo, quien también, tras dar la bienvenida y enhorabuena a los presentes por haber pasado una selección a la que se presentaron más de 150 personas, incidió en la idea de que de su inserción depende la concesión a la entidad de proyectos y, por ende, el futuro de ésta. "Aprovechen esta oportunidad, saquen el máximo provecho de sus profesores, cuiden las instalaciones y siéntanse como en casa, porque el servicio que presta esta Fundación está exclusivamente dedicado al alumnado y a su formación," dijo.

El 23 de diciembre comenzaron los chicos y chicas su formación en la especialidad de Cocina, nivel II, certificación que les permitirá trabajar de cocineros en el ámbito de la hostelería y la restauración. El proyecto tendrá una duración de 9 meses, mas un mes más en el que el alumnado podrá realizar prácticas en empresas del sector de Restauración, aunque también durante el curso podrán practicar en las cocinas de instalaciones municipales como la de la Residencia de Mayores o la de las Escuelas Infantiles. 

En estas primeras semanas, tal y como adelantaba en la presentación el director del proyecto, Daniel Calvo Sánchez, se le está inculcando al alumnado "que están en un lugar, tiempo y espacio muy especiales y privilegiados, con unas magníficas instalaciones y con grandes facilidades y motivaciones por parte del Ayuntamiento y la Fundación." "A pesar de que las expectativas son muy altas, seguro que terminarán con éxito," continuó el director, quien recordó que desde el primer momento se está trabajando en la inserción de los participantes por lo que "sólo pedimos a cambio que pongan todas sus ganas y esfuerzos".

El alumnado afronta esta iniciativa con mucha ilusión y valorando enormemente esta oportunidad, tal y como manifestaba en su representación Leticia Suárez, quien dijo que se consideraban "unos privilegiados". Asimismo Jonay Castro agradeció esta oportunidad, esperando que "gracias a nosotros este curso sea reconocido".

Cabe resaltar que estos chicos y chicas serán los primeros en utilizar la gran Cocina Industrial que posee la Fundación homolagada por el SCE y para cuya construcción y puesta en marcha se realizó una importante inversión económica de unos 150.000€ por parte del Ayuntamiento de Ingenio, entendiendo la entidad local que el sector de la Restauración es un sector generador de empleo. El PFAE AZAHAR está subvencionado por el Servicio Canario de Empleo y el Fondo Social Europeo, ascendiendo la subvención concedida para el desarrollo de este proyecto a los 200.000€.